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Sauce Tomate Sans Sucre

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Pourquoi vous devriez faire votre propre sauce tomate saine sans sucre

La plupart des sauces / ketchups tomates commerciales sont très riches en sucre, avec une teneur en sucre d’environ 30%. Cela varie un peu d’une marque à l’autre, mais en général, ils représentent environ un tiers du sucre ajouté. Pour chaque cuillère à soupe de sauce tomate, votre enfant mange 1 à 1,5 cuillère à café de sucre ajouté. Cela peut s’additionner assez rapidement si votre enfant est un amateur de sauce.

Mes enfants ne font pas exception à la règle, ils L O V E sauce tomate. Ils l’adorent pour tremper des choses, ils l’adorent avec des viandes, ils aiment le lécher directement de l’assiette ou de leurs doigts. Alors, comment puis-je maintenir ma consommation de sucre pour enfants qui aiment la sauce à un niveau bas?

Eh bien, je fais ma propre sauce tomate sans sucre.

Recette de sauce tomate à 3 ingrédients

Oui, c’est vrai pour faire de la sauce tomate maison, vous n’avez besoin que de 3 ingrédients. Environ 2 minutes de temps de préparation et environ 30 minutes de patience. Par patience, je veux dire laisser quelque chose à bouillonner sur le poêle. C’est facile, promis.

Ail, huile d’olive et tomates en conserve, tout ce dont vous avez besoin pour préparer votre propre sauce tomate

Ingrédients

  • 3 Cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 Gousse d’ail
  • 1 boîte de 400g de purée de tomates, de tomates concassées ou de passata

Mode d’emploi

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-doux
  2. Hacher grossièrement l’ail, il n’a pas besoin d’être super fin
  3. Faire sauter quelques instants jusqu’à coloration et parfum
  4. Verser les tomates et laisser bouillonner à feu moyen/doux pendant environ 30 minutes
  5. Une fois la sauce bien épaissie, remuez bien vigoureusement avec une cuillère pour bien incorporer l’huile

Notes

Lorsque vous choisissez des produits à base de tomates en conserve, vérifiez l’étiquette et recherchez des produits sans sucre ajouté dans la liste des ingrédients et avec peu ou pas de sel ajouté, la teneur en sel doit être bien inférieure à 200 mg / 100 g de sodium pour les tomates en conserve de base

Information nutritionnelle:

Rendement: 12taille de service: 1
Quantité Par Portion: Calories: 46fil total: 3gfil saturé: 0gfil de Trans: 0gfil insaturé: 3gCholestérol: 0mgSodium: 28mgcarbhydrates: 4gfibres: 1gSucre: 2gprotéine: 1g

Veuillez savoir que cette analyse nutritionnelle est basée uniquement sur les ingrédients, cette recette n’a pas été envoyée à un laboratoire pour des tests indépendants

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Suggestions de service

  • Servez la sauce / ketchup comme vous le feriez avec une sauce commerciale normale, comme condiment, dans un hamburger, avec des viandes ou des saucisses
  • Remuez-la dans les pâtes pour un plat de pâtes super rapide, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires, de la viande, du poisson, du poulet, du fromage ou des lentilles / pois chiches pour ajouter une nutrition supplémentaire
  • Faites une trempette de houmous en couches, alternez les couches de houmous avec la sauce tomate pour faire une sauce tomate. trempette colorée parfaite pour les bâtonnets de concombre et de carotte

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