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brócolos vs brócolos / o Guia Definitivo

brócolos ganharam popularidade, agora aparecendo em lojas e restaurantes saudáveis. Com isso veio um monte de perguntas e confusão sobre as diferenças entre brócolos rebentos e brócolos, em particular os benefícios para a saúde de cada um e a melhor forma de consumi-los.Pouco Tempo? Passa para o que gostarias de aprender…
  • O Que São Brócolos?
  • O Que É Brócolos?
  • Qual É A Diferença Entre Brócolos E Rebentos De Brócolos?
  • Os Brócolos Ou Os Brócolos São Mais Saudáveis?
  • Que Contém Mais Sulforafano E Clorofila?
  • Brócolis, Couves vs Brócolis em Pó
  • Brócolis, Couves vs Microgreens
  • Perguntas frequentes

o Que São Brotos de Brócolis?

os brócolos provêm de sementes de brócolos que crescem rapidamente em rebentos. Depois de ensopar suas sementes e, em seguida, enxaguar completamente por 3-4 dias os rebentos podem ser colhidos. Fazendo deles um lanche ideal, ou para adicionar à sua salada favorita.
os brócolos são frescos e estaladiços, com um sabor semelhante ao dos rabanetes. Muitas vezes eles são confundidos com rebentos de alfafa como eles são muito semelhantes, mas são diferentes na origem e sabor.O Que É Brócolos?

brócolos é um vegetal que vem da família das couves. Cujas cabeças são um vegetal extremamente popular em todo o mundo. É um alimento versátil que está repleto de vitaminas, minerais, nutrientes e fibras.Qual É A Diferença Entre Brócolos E Brócolos?

há muitas diferenças entre brócolos e brotos de brócolos, incluindo a quantidade de tempo para crescer, sabor e aparência.
aqui está uma discriminação das três principais diferenças:
o tempo para germinar – brócolos demora apenas 3-4 dias a passar das sementes para as totalmente cultivadas. Enquanto os brócolos demoram entre 100 e 150 dias a colher. Os brócolos-sabor são mais frequentemente consumidos crus, quer como lanche, numa salada ou sanduíche. São frescos, crocantes e têm um sabor perto de rabanete. Os brócolos são tipicamente consumidos a vapor, branqueados ou misturados num prato. Aparência-os brócolos são pequenos, finos com caules de cor esbranquiçada e pontas verdes. Enquanto os brócolos são muitas vezes do tamanho de um punho, verde, e contendo muitos florões, com uma haste verde espessa.
nutrientes-estando em diferentes fases de crescimento, contêm concentrações variáveis de vitaminas, minerais e nutrientes – portanto, também diferentes benefícios para a saúde.Os Brócolos Ou Os Brócolos São Mais Saudáveis?Tanto os brócolos como os rebentos de brócolos são considerados muito saudáveis pelos nutricionistas e médicos por conterem uma variedade de vitaminas, minerais e nutrientes. Estudos mostram que os seus nutrientes têm efeitos diferentes nos seres humanos e podem ser utilizados para reduzir os riscos e sintomas associados a diferentes condições de saúde também.

benefícios para a saúde dos brócolos

diminui o risco de doença Cardiovascular – verificou-se que a ingestão regular de brócolos cozidos em vapor reduz o risco de doença cardiovascular. Isto porque os brócolos reduzem os níveis de colesterol no organismo. Para mais informações, consulte o estudo aqui: Science Direct.
ajuda a construir ossos fortes – brócolos contém altos níveis de vitaminas e minerais, especificamente vitamina K. estudos têm mostrado que a vitamina K melhora a saúde óssea, e densidade óssea. Fonte: NCBI.com.
reduzir a obstipação-brócolos contém grandes quantidades de fibras, tem sido sugerido que pode ajudar a prevenir a doença intestinal também. The preliminary study from published by NCBI.

benefícios para a saúde dos brócolos

muitos dos benefícios para a saúde mais notáveis dos brócolos provêm do facto de conterem elevadas quantidades de sulforafano e do efeito associado do sulforafano nos seres humanos.
reduzir os sintomas do autismo – houve um estudo (ligação) que mostra uma ligação entre o consumo de altos níveis de sulforafano e a redução dos sintomas do autismo. Embora o estudo tenha mostrado isso, autismspeaks uma caridade autista líder, adverte contra tomar sulforaphane.
Aqui está o que eles dizem: “A quantidade de sulforaphane que foi administrada no estudo é muitas vezes maior do que você pode razoavelmente obter através dos alimentos…. este foi um teste muito pequeno – muito pequeno para garantir a segurança. Houve, na verdade, um efeito secundário potencialmente preocupante no estudo: dois dos 29 rapazes e homens que tomaram sulforaphane tiveram convulsões durante o estudo.”Para a análise completa do julgamento, vejam aqui: AutismSpeaks.org.
antidepressivo-o químico sulforafano que tem muitas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Um estudo recente em ratinhos descobriu que ao tomar sulforaphane reverteu o comportamento do tipo de ansiedade em ratinhos com stress. Mais pesquisas precisam ser feitas antes que possa ser confirmada em seres humanos. Estudo completo aqui: Sulforaphane e depressão. Pensa – se que a protecção contra os raios UV-sulforafano tem um impacto indirecto nos efeitos dos raios UV. O estudo é complicado e bastante técnico, mas vale a pena ler: o antioxidante indireto. Para mais informações sobre os benefícios para a saúde dos rebentos de brócolos, recomendamos que se desloque para Prohealth.com.

que contém mais sulforafano e clorofila?

ambos sulforaphane e clorofila são compostos em alimentos que estão associados a ser “super alimentos” supostamente tendo impactos muito positivos na saúde. Por isso, se estás a tentar obter os mesmos benefícios, dividimo-los para poderes escolher os vegetais para ti.Os brócolos contêm mais clorofila do que os brócolos. Clorofila é o pigmento que transforma vegetais em uma cor verde folhosa. Portanto, pela aparência você também pode dizer que brócolos é mais denso, do que rebentos, na clorofila. Os brócolos contêm mais sulforafano do que brócolos. Para aumentar a quantidade de sulforaphane você pode congelar seus rebentos frescos, o que pode aumentar a concentração em até duas vezes. Para mais informações sobre o aumento dos níveis de sulforaphane, sugerimos investigar o explicador de vídeo – trabalho do Dr. Rhonada Patrick.

brócolos rebentos vs brócolos em pó

brócolos em pó são produzidos a partir de brócolos desidratados que são depois triturados em pó. Portanto, será altamente concentrado com os nutrientes, vitaminas e minerais. Enquanto os brócolos estão concentrados noutros tipos de vitaminas e minerais.
Aqui estão algumas considerações antes de comprar:
por que você está comprando – se você está comprando para combater uma condição de saúde específica ou doença, então você precisa entender o que o composto específico é que você precisa tomar. Rebentos e pó são altos em diferentes nutrientes, por isso certifique-se de escolher o certo.
facilidade de uso-embora os rebentos sejam incrivelmente fáceis de crescer e exijam muito pouca manutenção, você não pode deixá-los por dias e sempre precisará atendê-los. Se você está muito ocupado e pouco frequente em casa, então brócolos pó pode ser o mais conveniente para você. Tira o que quiseres comer e não te preocupes em crescer.
o preço por rebentos de servir é tão barato de crescer, tudo o que eles precisam são sementes e um recipiente para germinar – tornando – os ideais se você estiver em um orçamento. Os pós custam cerca de $1 / a servir, enquanto os rebentos são tipicamente inferiores a $ 0,10.

brócolos vs Microgréens

rebentos e microgreens são muitas vezes confundidos. Ambos começam com sementes que começam a brotar, mas o método e os resultados finais são diferentes.
cultivados em diferentes médiuns-os Microgréens utilizam uma camada fina de solo ou uma toalha de papel para plantar sementes antes do crescimento. Enquanto a germinação pode ser feita usando apenas um frasco e água. A germinação é, portanto, mais barata para iniciar e produzir alimentos.
necessidades de luz solar-os rebentos têm a característica de caules de cor esbranquiçada, para manter brancos devem ser mantidos na escuridão. Ao apresentá-los à luz, produziriam produtos químicos para torná-los Verdes. Em contraste, quando crescem microgréens, eles são expostos à luz solar direta ou lâmpadas UV que os tornam verdes.
tempo de colheita-rebentos podem ser comidos dentro de 3-7 dias, assim que você vê os rebentos crescer eles estão prontos. Considerando que com microgreens você pode esperar tomar entre 10-14 dias. Para ter um fornecimento constante você vai precisar de planejar com antecedência!
como eles são comidos – os Microgréens tendem a ser consumidos quando estão secos, enquanto muitos escolhem lanchar em rebentos húmidos.Os Brócolos Crescem Em Brócolos?Sim, podem. Ao cultivar brócolos você precisa germinar suas sementes antes de transportá-las e plantá-las, você pode pensar em germinar como Passo 1 no processo de crescimento.Posso Comer Brócolos Todos Os Dias?Sim, pode comer brócolos todos os dias. Embora se você está apenas começando a comer brotos de brócolos, seria sugerido comer pequenas quantidades para começar. Adicionando suas sanduíches ou refeições.Deve Lavar Brócolos?
sim, os brócolos devem ser lavados antes de comer, da mesma forma que lavaria outros vegetais.Os Brócolos Devem Ser Cozidos?
os rebentos apresentam um maior risco de intoxicação alimentar, uma vez que estão sentados na água e são húmidos por longos períodos de tempo. Por conseguinte, sugerimos sempre a compra a um fornecedor respeitável que garanta os seus produtos.Os Brócolos Ficam Bolorentos?Os brócolos podem ficar bolorentos. Tal como todos os alimentos orgânicos, se deixados num ambiente quente e húmido, é provável que as bactérias cresçam – e eventualmente moldem. Certifique-se de que armazena correctamente e se vir mofo elimine o lote imediatamente. Pode Comer Demasiados Brócolos?Da mesma forma que qualquer alimento, pode comer demasiados brócolos. Se você é novo para comer rebentos, não recomendaríamos comer mais de uma porção por dia.Os Brócolos Cozidos Destroem Nutrientes?Os investigadores descobriram que a melhor maneira de aquecer brócolos para matar bactérias, mantendo os níveis de nutrientes, é cozinhá-los sob pressão. Para o artigo completo, confira aqui: Science Daily. Quando É Que Os Brócolos Estão Prontos?
os brócolos devem normalmente estar prontos no prazo de 3-4 dias após a primeira absorção. Lavá-los regularmente duas vezes por dia irá garantir que eles estão limpos e continuar a crescer.

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