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브로콜리 콩나물 대 브로콜리|확실한 가이드

브로콜리 콩나물은 현재 건강에 민감한 상점과 레스토랑에 등장하면서 인기를 얻었습니다. 그것은 브로콜리 콩나물과 브로콜리 특히 각각의 건강 혜택과 최선의 방법을 소비하는 방법의 차이에 대한 질문과 혼란을 많이왔다.
시간이 많지 않습니까? 당신이 배우고 싶은 것을 건너 뜁니다…
  • 브로콜리 콩나물은 무엇입니까?
  • 브로콜리는 무엇입니까?
  • 브로콜리와 브로콜리 콩나물의 차이점은 무엇입니까?
  • 브로콜리 또는 브로콜리 콩나물이 더 건강합니까?
  • 설포라판과 엽록소가 더 많이 포함되어 있습니까?
  • 브로콜리 콩나물 대 브로콜리 분말
  • 브로콜리 콩나물 대 마이크로 그린
  • 일반적인 질문

브로콜리 콩나물은 무엇입니까?

브로콜리 콩나물은 새싹이 빨리 자라는 브로콜리 씨앗에서 나옵니다. 씨앗을 담근 후 3-4 일 동안 철저히 헹구면 싹을 골라 낼 수 있습니다. 그(것)들에게 이상적인 식사를,또는 당신의 마음에 드는 샐러드로 추가를 위해 만들기.
브로콜리 콩나물은 신선하고 바삭 바삭하며 무와 비슷한 맛이 있습니다. 종종 그들은 매우 유사하지만,소스와 맛이 다른 알팔파 콩나물과 혼동하고 있습니다.

브로콜리란?

브로콜리는 양배추 가족의 야채입니다. 의 머리는 전 세계적으로 매우 인기있는 야채입니다. 비타민,미네랄,영양소 및 섬유질로 가득 찬 다용도 식품입니다.

브로콜리와 브로콜리 콩나물의 차이점은 무엇입니까?

브로콜리와 브로콜리 콩나물 사이에는 성장하는 시간,맛 및 외모를 포함하여 많은 차이점이 있습니다.
다음은 상위 세 가지 차이점에 대한 분석입니다.
성장 시간-브로콜리 콩나물은 씨앗에서 완전히 자라는 데 3-4 일 밖에 걸리지 않습니다. 브로콜리는 수확하는 데 100-150 일이 걸립니다.
맛-브로콜리 콩나물은 샐러드 나 샌드위치에서 간식으로 날 것으로 가장 자주 먹습니다. 그들은 신선하고 바삭 바삭하며 무에 가까운 맛이 있습니다. 브로콜리는 일반적으로 찜,희게 또는 접시에 혼합 먹습니다.
외관-브로콜리 콩나물은 작고 얇으며 미색 줄기와 녹색 팁이 있습니다. 브로콜리는 종종 주먹 크기 인 반면,녹색이며 두꺼운 녹색 줄기가있는 많은 작은 꽃을 포함합니다.
영양소-성장 단계에 따라 다양한 농도의 비타민,미네랄 및 영양소가 포함되어 있으므로 건강상의 이점도 다릅니다.

브로콜리 또는 브로콜리 콩나물이 더 건강합니까?

브로콜리와 브로콜리 콩나물은 영양사와 의사가 다양한 비타민,미네랄 및 영양소를 함유 한 것으로 매우 건강한 것으로 간주됩니다. 연구에 따르면 영양소는 인간에게 다른 영향을 미치며 다른 건강 상태와 관련된 위험과 증상을 줄이는 데 사용할 수 있습니다.

브로콜리의 건강상의 이점

는 심혈관 질환의 위험을 낮 춥니 다.-정기적으로 찐 브로콜리를 먹으면 심혈관 질환의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 이 때문에 브로콜리 본문에 콜레스테롤의 수준을 감소 시킨다. 자세한 내용은 여기에서 연구를 확인할 수 있습니다:과학 직접.
강한 뼈를 만드는 데 도움이-브로콜리는 비타민과 미네랄의 높은 수준을 포함,특히 비타민 케이. 출처:NCBI.com.
변비 감소-브로콜리에는 다량의 섬유질이 포함되어 있으며 장 질환 예방에 도움이 될 수 있다고 제안되었습니다. 에 의해 출판 된 예비 연구.

브로콜리 콩나물의 건강상의 이점

브로콜리 콩나물의 가장 주목할만한 건강상의 이점은 많은 양의 설포라판이 포함되어 있다는 사실과 설포라판이 인간에게 미치는 관련 효과에서 비롯된 것입니다.
자폐증 증상 감소-높은 수준의 설포라판 섭취와 자폐증 증상 감소 사이의 연관성을 보여주는 연구(링크)가있었습니다. 이 연구는 이것을 보여 주었지만 자폐증주도적인 자폐증 자선을 말하고 설포라판 복용에 대해 경고합니다.
그들이 말하는 것은 다음과 같습니다:”연구에서 투여 된 설포라판의 양은 음식을 통해 합리적으로 얻을 수있는 것보다 몇 배 더 높습니다…. 이것은 아주 작은 재판이었습니다–안전을 보장하기에는 너무 작습니다. 실제로 연구에서 잠재적으로 걱정스러운 부작용이있었습니다:설포라판을 복용 한 29 명의 소년과 남성 중 2 명은 연구 중에 발작을 일으켰습니다.”재판의 자신의 전체 분석을 위해 여기를 체크 아웃:AutismSpeaks.org.
항우울제-많은 항산화 및 항 염증 특성을 갖는 화학 설포라판. 쥐에 대한 최근의 연구는 설포라판을 복용함으로써 스트레스 마우스에서 불안 유형 행동을 반전 것을 발견했다. 인간에게서 확인되기 전에 더 많은 연구가 필요합니다. 전체 연구:설포라판과 우울증.
자외선으로부터 보호-설포라판은 자외선의 영향에 간접적 인 영향을 미치는 것으로 생각됩니다. 이 연구는 복잡하고 기술적이지만 읽을 가치가 있습니다:간접 산화 방지제.
브로콜리 콩나물의 건강상의 이점에 대한 자세한 내용은 다음을 참조하십시오 Prohealth.com.

설포라판과 엽록소가 더 많이 포함되어 있습니까?

설포라판과 엽록소는 모두 건강에 매우 긍정적 인 영향을 미치는”슈퍼 푸드”와 관련된 식품의 화합물입니다. 따라서 동일한 혜택을 얻으려고하는 경우 우리는 당신을 위해 야채를 선택할 수 있도록 그들을 분해했습니다.
브로콜리는 브로콜리 콩나물보다 더 많은 엽록소를 함유하고 있습니다. 엽록소는 잎이 많은 녹색으로 야채를 회전 안료입니다. 따라서 외관에 의해 당신은 또한 브로콜리가 엽록소에서 콩나물보다 밀도가 높다는 것을 알 수 있습니다.
브로콜리 콩나물에는 브로콜리보다 설포라판이 더 많이 포함되어 있습니다. 설포라판의 양을 늘리려면 신선한 콩나물을 얼릴 수 있으며,이는 농도를 최대 2 배까지 증가시킬 수 있습니다. 설포라판 수치를 높이는 방법에 대한 자세한 내용은 로나다 패트릭 박사의 작업-비디오 설명자를 조사하는 것이 좋습니다.

브로콜리 콩나물 대 브로콜리 분말

브로콜리 분말은 탈수 된 브로콜리로 만든 다음 분말로 분쇄됩니다. 그러므로 그것은 양분,비타민 및 무기물로 높게 집중될 것입니다. 브로콜리 콩나물은 다른 유형의 비타민과 미네랄에 집중되어 있습니다.
다음은 구입하기 전에 몇 가지 고려 사항은 다음과 같습니다:
당신이 구매하는 이유-당신이 특정 건강 상태 또는 질병을 방지하기 위해 구입하는 경우 당신은 특정 화합물이 당신이 취할 필요가 무엇인지 이해할 필요가있다. 순과 분말은 다른 양분안에 높다 그래서 너를 쑤신다 우측 것개을 확인하십시요.
사용의 용이성-콩나물은 성장하기 매우 쉽고 유지 보수가 거의 필요하지 않지만 며칠 동안 그들을 떠날 수 없으며 항상 참석해야합니다. 당신이 집에서 매우 바쁘고 드물게 있다면 브로콜리 가루가 당신에게 가장 편리 할 수 있습니다. 그냥 당신이 먹고 성장에 대해 걱정하지 싶습니다 무엇을 특종.
서빙 당 가격-콩나물은 성장 너무 저렴,그들이 필요로하는 모든 씨앗과 발아에 대한 용기입니다-당신이 예산에 있다면 그들에게 이상적. 콩나물은 일반적으로$0.10 미만인 반면 분말 비용은 약$1/서빙입니다.

브로콜리 콩나물 대 마이크로 그린

콩나물과 마이크로 그린은 종종 혼란 스럽습니다. 그들은 둘 다 싹이 트는 것을 시작하는 씨로 시작한다 그러나 방법 및 최종 결과는 다르다.
다른 매체에서 성장-마이크로 그린 성장 하기 전에 씨앗을 심고 토양 또는 종이 타월의 얇은 층을 사용 합니다. 돋아는 항아리와 물만 사용하여 할 수 있습니다. 따라서 돋아는 음식을 시작하고 생산하는 것이 더 저렴합니다.
햇빛 요구 사항-콩나물은 흰색을 유지하기 위해 어두운 곳에 보관해야하는 특징적인 미색 줄기를 가지고 있습니다. 빛을 도입 하 여 그들은 그들을 녹색으로 화학 물질을 생산할 것 이다. 반면 마이크로 그린을 성장 하는 경우 그들은 직접 햇빛 또는 그들을 녹색으로 자외선 램프에 노출 됩니다.
수확 시간-콩나물은 3-7 일 이내에 먹을 수 있습니다. 마이크로 그린을 사용하면 10-14 일이 걸릴 것으로 예상 할 수 있습니다. 일정 한 공급을 미리 계획 해야 합니다!
그들이 먹는 방법-마이크로 그린은 건조 할 때 소비되는 경향이있는 반면 많은 사람들은 젖은 콩나물에 간식을 선택합니다.

일반적인 질문

브로콜리 콩나물이 브로콜리로 자라나요?
예,할 수 있습니다. 브로콜리를 재배 할 때 씨앗을 운반하고 심기 전에 발아 할 필요가 있으며 성장 과정에서 1 단계로 돋아 나는 것을 생각할 수 있습니다.
매일 브로콜리 콩나물을 먹을 수 있습니까?
예,매일 브로콜리 콩나물을 먹을 수 있습니다. 비록 당신이 브로콜리 콩나물을 먹기 시작한다면,처음에는 소량을 먹는 것이 좋습니다. 당신의 샌드위치 또는 식사에 추가.
브로콜리 콩나물을 씻어야합니까?
예 브로콜리 콩나물은 먹기 전에 다른 야채를 씻는 것과 같은 철저한 방식으로 씻어야합니다.
브로콜리 콩나물을 요리해야합니까?
콩나물은 물속에 앉아 있고 오랜 시간 동안 습기가 있기 때문에 식중독의 위험이 높습니다. 그러므로 우리는 항상 그들의 제품을 보장하는 평판 좋은 공급자에게서 사는 건의할 것입니다.
브로콜리 콩나물이 곰팡이가 나나요?
브로콜리 콩나물은 곰팡이가 생길 수 있습니다. 모든 유기농 식품 처럼 따뜻한,습기 찬 환경 박테리아에 남아 있는 경우 성장-그리고 결국 금형 가능성이 높습니다. 제대로 저장 하 고 형 일괄 처리 즉시 볼 경우 있는지 확인 하십시오.
브로콜리 콩나물을 너무 많이 먹을 수 있습니까?
어떤 음식과 마찬가지로 브로콜리 콩나물을 너무 많이 먹을 수 있습니다. 당신이 콩나물을 먹는 새로운 경우 우리는 하루에 하나 이상의 서빙을 먹는 추천하지 않을 것입니다.
브로콜리 콩나물을 요리하면 영양소가 파괴됩니까?
연구자들은 브로콜리 콩나물을 가열하여 박테리아를 죽이는 가장 좋은 방법은 영양 수준을 유지하면서 압력을 가하는 것입니다. 전체 기사 여기를 체크 아웃:과학 매일.
브로콜리 콩나물은 언제 준비됩니까?
브로콜리 콩나물은 일반적으로 처음 담근 후 3-4 일 이내에 준비해야합니다. 정기적으로 하루에 두 번 세척 하면 그들은 깨끗 하 고 성장에 계속.

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