Articles

gyümölcsök étkezés előtt vagy étkezés után?

figyelmeztette valaki, hogy ne egyen gyümölcsöt étkezés után? Vagy hogy a gyümölcsök keverése az élelmiszerrel emésztési problémákat okoz, mint a savasság és a gáz? Lássuk, mennyire igazak ezek az ötletek.

az emberi lények takarékoskodó majmokból fejlődtek ki, és mi magunk is takarékoskodó állatok vagyunk. Ez azt jelenti, hogy emésztőrendszerünk úgy fejlődött, hogy elsősorban gyümölcsalapú étrenden fejlődjön más teljes növényi ételekkel. A régészeti fogminták mikroszkopikus kopási mintáit értékelő tanulmányok és a funkcionális testméret arányát az abszorpciós bélnyálkahártya területéhez hasonlító tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy az emberek elsősorban gyümölcsevők és növényevők.

Indiában azonban nincs gyakorlat a mindennapi gyümölcsfogyasztásról! A legtöbb ember úgy gondol a gyümölcsre, mint egy snackre. Vannak, akik csak különleges alkalmakkor és a kényeztetés napjain esznek gyümölcsöt. Még rosszabb, sokan azt gondolják, hogy a gyümölcsök valóban növelik a vércukorszintet, és mérsékelten kell enni! Sok mítosz kering arról is, hogy a gyümölcsöket nem szabad a szakácsokkal egy időben fogyasztani, és nem szabad enni étkezés után sem. Ezeket hallgatva a gyümölcsök ritkán jutnak el az ebéddobozhoz vagy az ebédlőasztalhoz.

két dolog történik, amikor gyümölcsöt adunk az étkezéshez.

az antioxidáns tartalom növelése

a gyümölcsök a leginkább antioxidánsokkal csomagolt élelmiszerek közé tartoznak. Miért fontos ez?

minden alkalommal, amikor ételt eszünk, a test a következő néhány órában úgynevezett pro-oxidáns állapotba kerül. A glükóz metabolizálása a sejtek szintjén szabad gyökök képződését okozza, amelyek belülről kifelé károsítják testünket, krónikus életmódbetegségeket okozva, mint például cukorbetegség, magas vérnyomás, szívbetegség és rák. A testnek természetes mechanizmusa van a szabad gyökök termelésének ellensúlyozására antioxidánsok felhasználásával. Ezért, ha olyan ételeket eszünk, amelyek antioxidánsokban gazdagok, miközben szénhidrátokat, zsírt és fehérjét is tartalmaznak, akkor mindkét világból a legjobbat kapjuk-lendületet az energiának és az egészségnek is!

a gyümölcsök és a főtt ételek fogyasztása az étkezés során növeli antioxidáns kapacit szakácsunkat az étkezés utáni állapotban, az étkezést követő órákban. Amikor gyümölcsöt eszünk étellel, ahelyett, hogy a test órákig szenvedne utána, sok órán keresztül elképesztő lendületet kapunk az egészségben! Ismételje meg ezt a nap folyamán, minden étkezéshez és snackhez gyümölcsöt fogyasztva, és egész nap egészségesek maradunk!

a Kalóriasűrűség hígítása többet enni, kevesebbet mérni

az élelmiszeripar azt akarja, hogy higgyük el, hogy a kalória kalória, függetlenül attól, hogy honnan származik. De mennyire igaz ez?

egy adag sült krumpli, körülbelül 150 gramm, 365 kalóriát tartalmaz. Egy adag Gulab Jamuns (két Jamuns) 380 kalóriát tartalmaz. Annak érdekében, hogy ugyanannyi kalóriát kapjon egy olyan gyümölcsből, mint például a görögdinnye, 1,2 kg-ot kell enni! Ez több, mint egy teljes étkezés!

amikor gyümölcsrel kezdi az étkezést, még akkor is, ha tele van a gyomor, akkor a gyümölcs alacsony kalóriasűrűsége miatt összességében kevesebb kalóriát fog enni. Mit jelent ez lefordítani, napi rendszerességgel? Végül többet eszel és kevesebbet nyomsz! Például egy 1000 kalóriatartalmú étkezés elindítása egyetlen almával csaknem 200 kalóriával kevesebbet fogyaszthat ugyanabban az étkezésben, ugyanannyi ételt fogyasztva! Nem kell kevesebbet enni, csak étkezéskor fogyasszon alacsonyabb kalóriatartalmú, sűrű ételeket!

ha megeszed az almát étkezés után, akkor lehet, hogy már megetted az 1000 kalóriát, és csak még több ételt töltesz fel.

gyümölcs étkezés előtt

miután megértette a táplálkozás mögötti tudományt, logikus következtetés az, hogy gyümölcsöt eszik étkezés előtt.

ez nem azt jelenti, hogy az étkezés utáni gyümölcsfogyasztás káros az egészségre! Ez is nagyszerű, de először a gyümölcs fogyasztása sokkal kedvezőbb hatással lehet az egészségére.

ezért a teljes élelmiszer-növényi alapú konyhánkban SampoornaAhara.com, minden egyes étkezés, amelyet szolgálunk, kivétel nélkül nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmaz! A Healing with Food Masterclass résztvevőit arra biztatjuk, hogy ezzel az egyszerű változtatással kezdjék meg útjukat a teljes étel vegán étrendjében – minden étkezés előtt adjunk hozzá egy – két gyümölcsöt -, és csak egy étkezés után csodálatosnak érzik magukat!

India legfontosabb étrendi kockázati tényezői között az alacsony gyümölcstartalmú étrend a második! Megdöbbentően, évente csaknem négy százezer életet menthetünk meg, ha mindennap gyümölcsöt eszünk! Mennyi gyümölcsöt kell fogyasztanunk minden nap, hogy elérjük a lehető legnagyobb hasznot? Nézze meg a következő blogot, ‘ mennyi gyümölcsöt kell enni naponta?’!

légy áldott!

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.