Articles

Des Fruits Avant ou Après la Nourriture?

Avez-vous été averti par quelqu’un de ne pas manger de fruits après la nourriture? Ou que le mélange de fruits avec de la nourriture causera des problèmes digestifs comme l’acidité et le gaz? Voyons à quel point ces idées sont vraies.

Les êtres humains ont évolué à partir de singes frugivores, et nous sommes nous-mêmes des animaux frugivores. Cela signifie que notre système digestif a évolué pour se développer grâce à un régime principalement à base de fruits avec d’autres aliments végétaux entiers. Des études évaluant les modèles d’usure microscopique sur des échantillons de dents archéologiques et des études comparant les rapports entre la taille fonctionnelle du corps et la zone de muqueuse intestinale absorbante ont conclu que les êtres humains sont principalement des mangeurs de fruits et de plantes.

En Inde, cependant, il n’y a pas de pratique de manger des fruits tous les jours! La plupart d’entre nous considèrent les fruits comme une collation. Certains ne mangent des fruits que lors d’occasions spéciales et de jours d’indulgence. Pire encore, beaucoup de gens pensent que les fruits augmentent réellement votre glycémie et doivent être consommés avec modération! Il existe également de nombreux mythes selon lesquels les fruits ne doivent pas être consommés en même temps que les aliments cuits et ne doivent pas non plus être consommés après les aliments. En écoutant ces derniers, les fruits arrivent rarement à la boîte à lunch ou à la table du dîner.

Voici deux choses qui se produisent lorsque nous ajoutons des fruits à un repas.

Augmentation de la teneur en antioxydants

Les fruits sont parmi les aliments les plus riches en antioxydants que nous puissions manger. Pourquoi est-ce important?

Chaque fois que nous mangeons de la nourriture, le corps entre dans ce qu’on appelle un “état pro-oxydant” pour les prochaines heures. La métabolisation du glucose au niveau cellulaire provoque la formation de radicaux libres, qui endommagent notre corps de l’intérieur vers l’extérieur, provoquant des maladies chroniques du mode de vie telles que le diabète, la TA élevée, les maladies cardiaques et le cancer. Le corps dispose d’un mécanisme naturel pour contrer cette production de radicaux libres, en utilisant des antioxydants. Par conséquent, si nous mangeons des aliments riches en antioxydants tout en contenant des calories sous forme de glucides, de lipides et de protéines, nous obtenons le meilleur des deux mondes – un coup de pouce en énergie et un coup de pouce en santé aussi!

La consommation de fruits avec des aliments cuits pendant les repas s’est avérée augmenter notre capacité antioxydante pendant l’état postprandial, dans les heures suivant notre repas. Lorsque nous mangeons des fruits avec de la nourriture, au lieu que le corps souffre pendant des heures après, nous obtenons un coup de pouce incroyable en santé pendant de nombreuses heures! Répétez cela toute la journée en mangeant des fruits à chaque repas et collation, et nous restons en bonne santé tout au long de la journée!

Diluer la densité calorique pour Manger Plus, Peser Moins

L’industrie alimentaire veut que nous croyions qu’une calorie est une calorie, peu importe d’où nous l’obtenons. Mais à quel point est-ce vrai?

Une portion de frites, environ 150 grammes, contient 365 calories. Une portion de Gulab Jamuns (avec deux Jamuns) contient 380 calories. Pour obtenir le même nombre de calories d’un fruit comme la pastèque par exemple, il faudrait en manger 1,2 kg! C’est plus qu’un repas complet!

Lorsque vous commencez votre repas avec un fruit, même si vous mangez l’estomac plein, vous finirez par manger globalement un nombre de calories inférieur, en raison de la faible densité calorique du fruit. À quoi cela se traduit-il au quotidien ? Vous finissez par manger plus et peser moins! Par exemple, commencer un repas de 1000 calories avec une seule pomme peut vous faire manger presque 200 calories de moins au même repas, en mangeant la même quantité de nourriture! Vous n’avez pas besoin de manger moins, mangez simplement des aliments moins riches en calories à vos repas!

Si vous mangez la pomme après votre repas, cependant, vous avez peut-être déjà mangé vos 1000 calories, et peut-être que vous complétez cela avec encore plus de nourriture.

Les fruits avant la nourriture

Ayant compris la science derrière la nutrition, la conclusion logique est de manger des fruits avant la nourriture.

Cela ne signifie pas que manger des fruits après la nourriture est mauvais pour la santé! C’est génial aussi, mais manger des fruits en premier peut avoir des effets beaucoup plus bénéfiques sur votre santé.

Pour cette raison, dans notre cuisine à base de plantes Whole Food SampoornaAhara.com , chaque repas que nous servons contient une grande quantité de fruits, sans exception! Les participants à notre Masterclass Healing With Food sont encouragés à commencer leur voyage dans les régimes végétaliens whole food avec ce simple changement – ajoutez un fruit ou deux avant chaque repas – et ils se sentent incroyables un seul repas plus tard!

Parmi les principaux facteurs de risque diététiques de l’Inde, un régime pauvre en fruits vient en deuxième position! Étonnamment, nous pouvons sauver près de quatre vies lakh chaque année en mangeant simplement des fruits tous les jours! Quelle quantité de fruits devrions-nous consommer tous les jours pour obtenir le maximum d’avantages possibles? Consultez le prochain blog, “Combien de fruits manger quotidiennement?’!

Soyez bénis!

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.