Articles

frugter før mad eller efter mad?

er du blevet advaret af nogen om ikke at spise frugt efter mad? Eller at blanding af frugt med mad vil forårsage fordøjelsesproblemer som surhed og gas? Lad os finde ud af, hvor sande disse ideer er.

mennesker har udviklet sig fra frugivorøse aber, og vi er selv fruguvorøse dyr. Det betyder, at vores fordøjelsessystem har udviklet sig til at trives på en primært frugtbaseret kost med andre hele plantefødevarer. Undersøgelser, der vurderer mikroskopiske slidmønstre på arkæologiske tandprøver og undersøgelser, der sammenligner forhold mellem funktionel kropsstørrelse og område med absorberende tarmslimhinde, har konkluderet, at mennesker primært er frugtspisere og plantespisere.

i Indien er der dog ingen praksis med at spise frugt hver dag! De fleste af os tænker på frugt som en snack. Nogle spiser kun frugt ved særlige lejligheder og dage med overbærenhed. Endnu værre, mange mennesker tror, at frugter faktisk hæver dit blodsukker og skal spises i moderation! Der er også mange myter, der flyder rundt om, at frugter ikke må spises på samme tid som kogt mad og heller ikke må spises efter mad. Når man lytter til disse, kommer frugter sjældent til madkassen eller middagsbordet.

her er to ting, der sker, når vi tilføjer frugt til et måltid.

Boost i Antioksidant indhold

frugter er blandt de mest antioksidant-pakket fødevarer, vi kan spise. Hvorfor er det vigtigt?

hver gang vi spiser mad, går kroppen ind i det, der kaldes en ‘pro-oksidant tilstand’ i de næste par timer. Metabolisering af glukose på de cellulære niveauer forårsager dannelsen af frie radikaler, som beskadiger vores krop indefra og ud og forårsager kroniske livsstilssygdomme som diabetes, høj BP, hjertesygdom og kræft. Kroppen har en naturlig mekanisme til at modvirke denne frie radikalproduktion ved hjælp af antioksidanter. Derfor, hvis vi spiser fødevarer, der er rige på antioksidanter, mens de også indeholder kalorier i form af kulhydrater, fedt og protein, får vi det bedste fra begge verdener – et boost i energi og et boost i sundhed også!

indtagelse af frugt sammen med kogt mad under måltiderne har vist sig at øge vores antioksidantkapacitet under postprandial tilstand i timerne efter vores måltid. Når vi spiser frugt med mad, i stedet for at kroppen lider i timevis bagefter, får vi et fantastisk boost i helbredet i mange timer! Gentag dette gennem dagen ved at spise frugt med hvert måltid og snack, og vi forbliver sunde hele dagen!

fortynding af Kalorietæthed for at spise mere, vejer mindre

fødevareindustrien ønsker, at vi skal tro, at en kalorieindhold er en kalorieindhold, uanset hvor vi får den fra. Men hvor sandt er dette?

en portion pommes frites, omkring 150 gram, indeholder 365 kalorier. En portion Gulab Jamuns (med to Jamuns) indeholder 380 kalorier. For at få det samme antal kalorier fra en frugt som vandmelon for eksempel, skal du spise 1,2 kg! Det er mere end et fuldt måltid værd!

når du starter dit måltid med en frugt, selvom du spiser maven Fuld, vil du stadig ende med at spise et lavere antal kalorier generelt på grund af frugtens lave kalorietæthed. Hvad betyder dette oversætte til, på daglig basis? Du ender med at spise mere og vejer mindre! For eksempel kan det at starte et 1000 kalorimåltid med kun et enkelt æble få dig til at spise næsten 200 kalorier mindre ved det samme måltid og spise den samme mængde mad! Du behøver ikke at spise mindre, bare spis mad med lavere kalorieindhold til dine måltider!

hvis du spiser æblet efter dit måltid, har du måske allerede spist dine 1000 kalorier og kan bare fylde det op med endnu mere mad.

frugt før mad

efter at have forstået videnskaben bag ernæring er den logiske konklusion at spise frugt før mad.

dette betyder ikke, at det at spise frugt efter mad er dårligt for helbredet! Det er også godt, men at spise frugt først kan have meget mere gavnlige virkninger på dit helbred.

af denne grund, på hele vores mad Plante Baseret køkken SampoornaAhara.com, hvert eneste måltid, vi serverer, har en stor hjælp af frugt uden undtagelse! Deltagere på vores Healing med Food Masterclass opfordres til at starte deres rejse i veganske diæter med hele fødevarer med denne ene enkle ændring – Tilføj en frugt eller to før hvert måltid – og de føler sig fantastiske kun et enkelt måltid senere!

blandt Indiens bedste diætrisikofaktorer kommer en diæt, der er lav i frugt, på andenpladsen! Chokerende, vi kan redde næsten fire lakh liv hvert år ved bare at spise frugt hver dag! Hvor meget frugt skal vi forbruge hver dag for at opnå den maksimale fordel, vi kan? Tjek næste blog, ‘hvor meget frugt at spise dagligt?’!

vær velsignet!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.