Articles

Brokolice Kapusta vs Brokolice | Definitivní Průvodce

Brokolice kapusta střílel na popularitě, teď se objevují na zdraví vědomé obchodů a restaurací. S tím přišla spousta otázek a nejasností o rozdílech mezi brokolice kapusta a brokolice zejména přínos pro zdraví každého a jak nejlépe je konzumovat.
Není Moc Času? Přeskočte na to, co byste se chtěli naučit…
  • Co Jsou Klíčky Brokolice?
  • Co Je Brokolice?
  • Jaký Je Rozdíl Mezi Brokolicí A Brokolicovými Klíčky?
  • Jsou Brokolice Nebo Brokolice Klíčky Zdravější?
  • Který Obsahuje Více Sulforafanu A Chlorofylu?
  • Brokolice Klíčky vs Brokolice Prášek
  • Brokolice Klíčky vs Microgreens
  • Časté Otázky

Jaké Jsou Brokolice Kapustu?

brokolice klíčky pocházejí z klíčících semen brokolice, která rychle rostou do výhonků. Po namočení semen a důkladném opláchnutí po dobu 3-4 dnů lze výhonky vybírat. Takže je ideální svačinu, nebo pro přidání do svého oblíbeného salátu.
brokolice klíčky jsou čerstvé a křupavé, s chutí podobnou ředkvičkám. Často jsou zaměňovány s klíčky vojtěšky, protože vypadají velmi podobně, ale liší se zdrojem a chutí.

Co Je Brokolice?

brokolice je zelenina, která pochází z rodiny zelí. Jejichž hlavy jsou celosvětově velmi populární zeleninou. Je to univerzální jídlo, které je plné vitamínů, minerálů, živin a vlákniny.

Jaký Je Rozdíl Mezi Brokolicí A Brokolicovými Klíčky?

Existuje mnoho rozdílů mezi brokolice a brokolice kapusta, včetně množství času, růst, chuť a vzhled.
Zde je přehled top tři rozdíly:
Čas Na Růst – Brokolice kapusta trvat jen 3-4 dní od semene po dospělého. Zatímco brokolice trvá sklizeň mezi 100-150 dny.
chuť-brokolicové klíčky se nejčastěji konzumují syrové, buď jako svačina, v salátu nebo sendviči. Jsou čerstvé, křupavé a mají chuť blízkou ředkvičce. Brokolice se obvykle konzumuje v páře, blanšírovaná nebo smíchaná do misky.
vzhled-klíčky brokolice jsou malé, tenké s téměř bílými stonky a zelenými špičkami. Zatímco brokolice je často Velikost pěsti, zelená a obsahuje mnoho kvítků, s hustou zelenou stopkou.
Živiny – Jsou v různých fázích růstu, obsahují různé koncentrace vitamínů, minerálů a živin – proto také rozdílné zdravotní přínos je příliš.

Jsou Brokolice Nebo Brokolice Klíčky Zdravější?

Oba brokolice a brokolice klíčky jsou považovány za velmi zdravé dietologové a lékaři, obsahující řadu vitamínů, minerálů a živin. Studie ukazují, že jejich živiny mají různé účinky na člověka a mohou být použity ke snížení rizik a symptomů spojených s různými zdravotními podmínkami.

zdravotní přínosy brokolice

snižují riziko kardiovaskulárních onemocnění-bylo zjištěno, že pravidelná konzumace dušené brokolice snižuje riziko kardiovaskulárních onemocnění. Je to proto, že brokolice snižuje hladinu cholesterolu v těle. Pro více informací si můžete prohlédnout studii zde: Science Direct.

Pomáhá Budovat Silné Kosti – Brokolice obsahuje vysoké množství vitamínů a minerálů, zejména vitaminu K. Studie ukázaly, že vitamin K zlepšuje zdraví kostí a kostní hustoty. Zdroj: NCBI.com.
snižte zácpu-brokolice obsahuje velké množství vlákniny , bylo navrženo, že by mohla také pomoci zabránit střevním onemocněním. Předběžná studie z publikovaná NCBI.

Zdravotní Výhody Brokolice Kapusta

mnoho z nejvíce pozoruhodné zdravotní výhody brokolice kapusta pochází ze skutečnosti, že obsahují vysoké množství sulforafanu a související účinku sulforafanu na člověka.
Snížení Příznaků Autismu – studie (odkaz), který ukazuje spojení mezi náročné vysoké úrovně sulforafan a snížení příznaků autismu. Ačkoli to studie ukázala, autismmluví přední autistickou charitu, varuje před užíváním sulforafanu.
zde se říká: “množství sulforafanu, které bylo podáno ve studii, je mnohonásobně vyšší, než můžete rozumně dostat jídlem…. byla to velmi malá zkouška-příliš malá na to, aby byla zajištěna bezpečnost. Ve studii byl ve skutečnosti potenciálně znepokojivý vedlejší účinek: dva z 29 chlapců a mužů užívajících sulforafan měli během studie záchvaty.”Pro jejich úplnou analýzu soudu se podívejte zde: AutismSpeaks.org.
antidepresivum – chemický sulforafan, který má mnoho antioxidačních a protizánětlivých vlastností. Nedávná studie na myších zjistila, že užíváním sulforafanu zvrátila chování typu úzkosti u stresovaných myší. Než bude možné potvrdit u lidí, je třeba provést další výzkum. Celá studie zde: sulforafan a deprese.
Chraňte před UV zářením-předpokládá se, že sulforafan má nepřímý dopad na účinek UV paprsků. Studie je komplikovaná a poměrně technická, ale stojí za přečtení: nepřímý Antioxidant.
Pro více čtení na zdravotní výhody brokolice kapusta doporučujeme se vydáte přes Prohealth.com.

Která Obsahuje Více Sulforafanu A Chlorofyl?

Oba sulforafan a chlorofyl jsou sloučeniny v potravinách, které jsou spojeny s tím, že “super potraviny”, údajně má velmi pozitivní dopady na zdraví. Pokud se tedy snažíte získat stejné výhody, rozdělili jsme je, abyste si mohli vybrat zeleninu pro vás.
brokolice obsahuje více chlorofylu než klíčky brokolice. Chlorofyl je pigment, který mění zeleninu na listovou zelenou barvu. Proto podle vzhledu můžete také říci, že brokolice je hustší než klíčky v chlorofylu.
brokolice klíčky obsahují více sulforafanu než brokolice. Chcete-li zvýšit množství sulforafanu, můžete zmrazit čerstvé klíčky, což může zvýšit koncentraci až dvakrát. Pro více informací o zvýšení hladiny sulforafanu doporučujeme podívat se do práce Dr. Rhonada Patricka – Video Explainer.

brokolice klíčky vs brokolice prášek

brokolice prášek se vyrábí z dehydratované brokolice, která se pak rozemele na prášek. Proto bude vysoce koncentrovaný s živinami, vitamíny a minerály. Zatímco klíčky brokolice jsou koncentrovány v jiných typech vitamínů a minerálů.
zde je několik úvah před nákupem:
proč kupujete – pokud kupujete pro boj s konkrétním zdravotním stavem nebo onemocněním, musíte pochopit, co je konkrétní sloučenina, kterou musíte vzít. Klíčky a prášek mají vysoký obsah různých živin, takže si vyberte ten správný.
snadné použití – přestože klíčky jsou neuvěřitelně snadno pěstovatelné a vyžadují velmi malou údržbu, nemůžete je nechat celé dny a vždy se jim budete muset věnovat. Pokud jste velmi zaneprázdněni a zřídka doma, může být pro vás nejvhodnější brokolicový prášek. Stačí si vybrat, co byste chtěli jíst, a nemusíte se starat o růst.
cena za porci-klíčky jsou tak levné na růst, vše, co vyžadují, jsou semena a nádoba na klíčení – což je ideální, pokud máte rozpočet. Prášky stojí kolem $ 1 / porce, zatímco klíčky jsou obvykle pod $ 0.10.

Brokolice Kapusta vs Microgreens

Klíčky a microgreens jsou často zaměňovány. Oba začínají semeny, která začínají klíčit, ale metoda a konečné výsledky se liší.
pěstované v různých médiích-mikrogreeny používají buď tenkou vrstvu půdy nebo papírový ručník k výsadbě semen do před pěstováním. Zatímco klíčení lze provést pouze pomocí sklenice a vody. Klíčení je proto levnější začít a vyrábět potraviny.
požadavky na sluneční světlo-klíčky mají charakteristické téměř bílé barevné stonky, aby byly bílé, musí být udržovány ve tmě. Tím, že je uvedou na světlo, vytvoří chemikálie, které je změní na zelenou. Naproti tomu při pěstování mikrogreenů jsou vystaveny přímému slunečnímu záření nebo UV lampám, které je změní na zelenou.
čas do sklizně-klíčky mohou být konzumovány během 3-7 dnů, jakmile uvidíte, že klíčky rostou, jsou připraveny. Zatímco u mikrogreenů můžete očekávat, že budete trvat 10-14 dní. Chcete-li mít stálou zásobu, musíte plánovat dopředu!
jak se jedí-mikrogreeny mají tendenci být konzumovány, když jsou suché, zatímco mnozí se rozhodnou svačit na mokrých klíčcích.

Časté Otázky

Rostou Brokolice Do Brokolice?
ano, mohou. Při pěstování brokolice je třeba klíčit semena před jejich přepravou a výsadbou, můžete si myslet na klíčení jako Krok 1 v procesu pěstování.
Mohu Jíst Brokolice Klíčky Každý Den?
Ano, můžete jíst brokolice klíčky každý den. I když pokud jste právě začíná jíst brokolice klíčky by bylo doporučeno jíst malé množství začít. Přidání do sendviče nebo jídla.
Měli Byste Umýt Klíčky Brokolice?
Ano brokolice klíčky by měly být před jídlem omyty stejným důkladným způsobem, jako byste umyli jinou zeleninu.
Měly By Se Brokolicové Klíčky Vařit?
klíčky nesou vyšší riziko otravy jídlem, protože sedí ve vodě a jsou vlhké po dlouhou dobu. Proto bychom vždy navrhli nákup od renomovaného dodavatele, který garantuje jejich výrobky.
Jsou Klíčky Brokolice Plesnivé?
brokolicové klíčky mohou být plesnivé. Stejně jako všechny biopotraviny, pokud zůstanou v teplém, vlhkém prostředí, bakterie pravděpodobně porostou-a nakonec plísní. Ujistěte se, že skladujete správně a pokud vidíte plísně, dávku okamžitě zlikvidujte.
Můžete Jíst Příliš Mnoho Brokolicových Klíčků?
podobně jako jakékoli jídlo můžete jíst příliš mnoho brokolicových klíčků. Pokud jste novým jíst klíčky bychom nedoporučovali jíst více než jednu porci denně.
Ničí Klíčky Brokolice Živiny?
vědci zjistili, že nejlepší způsob, jak zahřát brokolice klíčky zabít bakterie při zachování hladiny živin je tlak vařit. Celý článek najdete zde: Science Daily.
Kdy Jsou Brokolice Klíčky Připraveny?
brokolicové klíčky by měly být obvykle připraveny do 3-4 dnů od prvního namáčení. Pravidelné mytí dvakrát denně zajistí, že jsou čisté a stále rostou.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.